Les projets accompagnés par l’ARDES respectent les caractéristiques suivantes : les services à créer doivent avoir une utilité collective, les usagers et les représentants doivent être associés à la définition et au fonctionnement des services, le projet doit s'inscrire dans une dynamique territoriale complémentaire avec l'existant et s'engager sur la qualité des prestations fournies, la perspective est de créer des emplois, professionnels et pérennes, enfin, une recherche des modalités de solvabilisation favorisant l'accès du plus grand nombre à ces services doit être menée.
L'accompagnement de ces projets se déroule en trois étapes, sur une période globale de trois ans : une phase d'accueil et de diagnostic, une phase de soutien à la création, c'est-à-dire d'aide à la formalisation du projet, à la recherche de formations complémentaires pour les porteurs de projets et, enfin, d'aide au montage financier, une phase de tutorat après création de l'activité.
Cette activité de l'ARDES est financée par la Région à 100% ; cela permet donc une intervention gratuite auprès des structures porteurs des projets solidaires.