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LES COPAINS
la boulangerie SCOP bio en vidéo
mardi 1er février 2011 par administrateur

LeS COPains, boulangerie bio en statut SCOP (Société Coopérative de Production) en Pays d’Auge.

Manu, Eric et Antoine, 3 artisans-boulangers ont accepté de nous livrer le sens de leur travail ; production biologique, pétrin à la main, four à bois, travail coopératif, vente aux AMAP (Associations pour le Maintien de l’Agriculture Biologique), marchés, convivialité, transmission du savoir, fête, projet de production de farine, ateliers de sensibilisation / formation... et un peu de poésie !

Cette petite vidéo-documentaire nous propose un regard sur ces artisans qui s’engagent pour donner du sens à leur travail, pour une économie solidaire.

Réalisée par l’ARDES à l’occasion du forum de l’emploi et des métiers de l’économie sociale et solidaire et montée par Rollerchair, cette vidéo est la première d’une série sur les initiatives solidaires en Basse Normandie.


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