Étiquette : biologique

SCOP La Falue

Boulangerie La Falue

Structure

La Scop La Falue est une Boulangerie 100% Bio depuis 1991 située à Caen.

Le pain et les viennoiseries sont fabriqués avec un savoir-faire artisanal et répondent à une double exigence écologique et sociale.

Nos engagements

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Écologiques 

  • Cahier des charges de l’Agriculture Biologique,
  • levain naturel pour la plupart de nos recettes, sans autre ajout, avec cette simplicité : farine, eau et sel.
  • Levure de boulanger (pour la viennoiserie, par exemple) certifiée biologique.
  • Eau micro-filtrée par osmose inverse.
  • Le sel de Guérande mention « Nature et Progrès ».
  • Fournisseurs locaux (farines, lait, beurre, œufs, graines).
  • Autres ingrédients, plus « exotiques” avec modération.

Sociaux 

Le choix de travailler en Scop : société coopérative et participative, permet à chacun d’exprimer sa créativité, de participer aux décisions et à la conduite de notre projet d’entreprise. Une équipe mixte, de tous âges et aux parcours variés, c’est cette singularité que vous découvrirez en goûtant notre pain…

scoplafalue@orange.fr

Terre de Liens Normandie

Terre de le Liens Normandie est une association créé en 2009. Elle agit pour favoriser l’accès solidaire au foncier agricole et ainsi aider à installer des agriculteurs bio sur le territoire normand. Elle est constituée d’une équipe de 5 salariés, et d’environ 330 adhérents.

Domaines d’activité et de mobilisation:

  • l’accompagnement des porteurs de projets agricoles dans leurs démarches d’accès au foncier
  • l’accompagnement des collectivités dans la conception et la mise en œuvre de projets de territoire (alimentation en circuit court, installation agricole de proximité, espace test agricole…)
  • la mobilisation citoyenne (sensibilisation/formation, appel à épargne, bénévolat, chantier participatif…)

Commissions thématiques :

Elles travaillent sur des sujets transverses au mouvement et orientent par leurs réflexions les décisions du conseil d’administration. Chaque commission compte entre 4 et 8 participants (bénévoles, administrateurs, salariés).

  • Commission Mécénat
  • Commission Sociale
  • Commission Bénévoles
  • Commission Agriculture
  • Commission Territoires
  • Commission Débat Public

Comité d’Engagement Régional
Le CER instruit les dossiers d’installation des porteurs de projet. Il intervient également dans le suivi des fermes acquises. Il est composé de 8 bénévoles ou administrateurs et des animateurs salariés.
Il a délégation du Conseil d’administration pour prendre les décisions dans son domaine.

Bureau de Caen :
Maison des Solidarités
51 Quai de Juillet, 14 000 Caen

Bureau de Rouen :
5 rue des Basnages (locaux Biocoop)
76000 Rouen

Terre de Liens Normandie est reliée à l’association nationale Terre de Liens qui agit pour préserver les terres agricoles, faciliter l’accès des paysans à la terre et développer ?’??????????? ?????????? et ????????.
Né en 2003 de la convergence de plusieurs mouvements liant l’éducation populaire, l’agriculture biologique et biodynamique, la finance éthique, l’économie solidaire et le développement rural.⠀
A travers 21 régions de France ????? ?? ????? se mobilise pour enrayer la disparition des terres agricoles, alléger le parcours des agriculteurs qui cherchent à s’installer, et développer ?’??????????? ?????????? et ???????? .
Son initiative s’appuie sur une ????????? ??????????? et ????????? ???????? : l’épargne et les dons du public permettent d’acquérir du foncier agricole et de recréer du lien entre paysans et citoyens pour préserver les fermes à travers les générations. ⠀
Ces lieux sont ensuite proposés en location à des agriculteurs pour des productions favorisant la ???????????é et le ??????? des sols.⠀
Au-delà, ????? ?? ????? informe l’opinion publique et noue des partenariats avec les décideurs locaux pour impulser de nouvelles ?????????? dans les territoires.⠀
L’objectif : impliquer le plus grand nombre dans l’avenir de nos campagnes, et donner l’occasion d’exercer notre ?????????????é ?????????? .⠀