Nous, Phil et Flo avons créé Faso’Die en 2014, fruit de notre rencontre sur les bords du lac Bam. Notre démarche d’entreprise, et nos boissons, symbolisent notre volonté de construire un lien fort entre nos 2 histoires personnelles, nos 2 territoires d’origine, sahélien et normand, entre des paysannes d’Afrique noire et des artisans que nous sommes “au pays des Blancs”…
Nous produisons ainsi à l’année 20 000 litres de jus de bissap (infusion de fleurs d’hibiscus), de gingembre, de baobab, de tamarin, de bissap-gingembre et de gingembre-curcuma sur la Cidrerie-brasserie de St Aignan.
Nos engagements
Achats solidaires à prix rémunérateurs au Burkina Faso permettant la création de revenus en milieu paysan.
Appui à des activités économiques locales qui participent à l’émancipation des femmes en milieu rural.
Importation en circuit court sans intermédiaires.
Transformation locale et artisanale en milieu rural à Saint Aignan sur Ry
Commercialisation en bouteilles verre consignées. Le lavage et la réutilisation des bouteilles permet ainsi de fortement réduire l’impact carbone inhérent au recyclage du verre.
Dans cette micro-brasserie du centre-ville de Caen, la mouette Braille, Râle, Penche, Danse… pour vous offrir des bières aux caractères et saveurs bien différentes.
Certifiées biologiques, elles sont brassées à la main selon des méthodes artisanales.
Si vous voulez vous essayer à l’art du brassage artisanal, la brasserie La Mouette propose aussi des stages d’initiation à réserver seul ou à plusieurs et vous ouvre aussi ses portes pour une visite-découverte de la brasserie.
Autres ingrédients, plus « exotiques » avec modération.
Sociaux
Le choix de travailler en Scop : société coopérative et participative, permet à chacun d’exprimer sa créativité, de participer aux décisions et à la conduite de notre projet d’entreprise. Une équipe mixte, de tous âges et aux parcours variés, c’est cette singularité que vous découvrirez en goûtant notre pain…
L’idée de la Coop 5 pour 100 est née en avril 2015 de la volonté d’habitant·es de Caen La Mer de s’impliquer dans un projet pour répondre à différents besoins du quotidien : se nourrir, se déplacer, travailler … autour de quelques principes fondamentaux :
respect de l’être humain par la coopération plutôt que la concurrence
partage du pouvoir par la participation de tou·te·s, et par une prise de décision concomitante à l’action
respect de l’environnement par la prise en compte de notre empreinte écologique
La Coop 5 pour 100 c’est :
une épicerie : des produits du quotidien en privilégiant le vrac, le local et le bio.
une ressourcerie : des objets d’occasion, donnant ainsi une seconde vie à des objets encore utilisables.
un café-cantine : des produits de l’épicerie cuisinés quotidiennement en menus simples pour une offre de restauration accessible. En soirée, la cuisine est mise à disposition d’associations. Le café-cantine, c’est aussi la possibilité d’organiser des spectacles, des concerts, des rencontres culturelles et citoyennes.
Horaires d’ouverture au public mercredi : 11h-19h jeudi : 11h-19h vendredi : 11h-19h samedi : 11h-18h
33 route de Trouville – 14000 CAEN
09 81 12 16 73
Leurs engagements
À la Coop 5 pour 100, la gouvernance est horizontale : chaque coopérateur·trice, qu’il·elle soit bénévole ou salarié·e a un droit de vote et de parole équivalent. Par exemple le choix des produits vendus à l’épicerie est coopératif : les coopérateur·trices intéressé·es par le fonctionnement de l’épicerie peuvent rejoindre le groupe de travail, et travailler ensemble aux choix des produits, des marges sur les prix, etc. Les producteur·trices locaux·ales fixent eux·elles-mêmes leurs prix.
L’ensemble des activités de la Coop a un point commun qui est de limiter le plus possible les déchets et de favoriser le réemploi : à la ressourcerie, sont mis en place des partenariats afin que les objets qui ne peuvent pas être valorisé sur place le soient grâce à d’autres acteur·trices du territoire.
Tout le monde peut devenir bénévole coopérateur à la Coop, il suffit de venir les rencontrer à nos horaires d’ouverture et ils et elles vous présenterons les différentes activités proposées. Il y en a pour tous les goûts et selon les disponibilités de chacun·e, sur place, à distance, ponctuellement sur un événement, ou plusieurs fois par semaine, chacun peut trouver sa formule à la Coop 5 pour 100.
Normandie Équitable fête ses 10 ans en 10 étapes du 10 juin au 10 décembre !
Normandie Équitable est une association qui réunit des structures normandes engagées pour une économie locale et responsable. Découvrez le Normandie Équitable Tour en 10 étapes dans toute la Normandie !
A l’occasion de ses 10 ans, Normandie Équitable a lancé un Tour de Normandie des alternatives en 10 étapes, du 10 juin au 10 décembre : 10 événements sur 10 territoires qui mettront à l’honneur les entreprises, les métiers et les valeurs de son réseau : marchés de producteur·ices, festivals éco-responsables, créative camp de la transition écologique.
Les étapes :
16-18 juillet, Montmartin sur Mer (50) : le festival de musique « Chauffer dans la Noirceur » regroupera une programmation musicale actuelle et diversifiée. On trouvera également sur place des Snacks et cafés équitables.
22 août, Thury-Harcourt (14) : le commerce « le Quai d’Harcourt » propose un marché le long de la voie verte. Associations locales, food truck et autres animations viendront ensoleiller cette journée d’été.
Fin septembre, Le Havre (76) : Au fort de Tourneville, un Creative Camp sera organisé. L’objectif est de faire collaborer des personnes d’horizons différents afin de modifier ce lieu en respectant la transition écologique.
18-19 septembre, Louvigny (14) : Demain c’est loin ! est un festival comprenant des tables rondes, des projections-débats, des concerts, marchés de producteurs etc… Toujours dans l’objectif de trouver des solutions concrètes pour demain.
18 septembre au 1er octobre, Seine Maritime et Eure (27 et 76) : Les Coop 276 Trois en Un ! est un cas particulier dans ce tour de Normandie. Cela se déroulera sur trois weekends, entre L’épi Bijou du Havre (18/09), le Faso’Die de Neufchâtel en Bray (24-25/09) et la brasserie spore d’Evreux (01/10). Seront proposés ateliers, mini-conférences et temps festifs.
3 octobre, Epron (14) : Le Festivert sera une journée festive ayant pour thématique la consommation et ses alternatives. L’objectif est de continuer à sensibiliser le public à ces nouvelles méthodes de consommation.
22-23 octobre, Bréel (61) : Dans l’Orne, les partenaires se regrouperont pour l’Assemblée Géniale. Ca sera l’opportunité de faire le point sur l’année écoulée et de se projeter pour les dix prochaines années.
6-7 novembre, lieu à définir : Le festival du mariage écolo permettra aux futurs mariés de réfléchir à d’autres alternatives pour le plus beau jour de leur vie.
Date à définir, Le Havre (76) : Enercoop, fournisseur d’électricité verte fêtera ses 6 ans au Tétris. Une belle occasion de s’amuser !
20 décembre, Cherbourg (50) : Chez Club Dinette, un speed dating portant sur la reconversion professionnelle est prévu.
Retrouvez tous le détails des ces étapes sur leur page facebook !
« Douce France » projection-rencontre avec le réalisateur Geoffrey Couanon au Café des Images le 18 juin 2021
Douce France, le premier documentaire de Geoffrey Couanon souffle un bon air d’optimisme pour faire bouger nos territoires ! En filmant la parole d’une jeunesse trop souvent mise à l’écart du débat public, ce documentaire raconte une reconquête du pouvoir d’agir sur son territoire, une reconquête qui met en lumière un lien étroit entre urgence écologique, urgence sociale et besoin de repenser notre démocratie.
La projection a lieu le 18 juin à 20h !
Elle sera suivie d’une rencontre avec le réalisateur Geoffrey Couanon, animée par Rémi Mauger, à laquelle nous participons avec Terre de liens et des élus de l’agglomération au Café des Images à Hérouville Saint Clair.
Nous espérons vous retrouver nombreux.euses dans la salle pour découvrir ensemble ce documentaire et créer la rencontre e l’échange entre les différent.es habitant.es, tou.te.s acteurs.rices du territoire !
